Κρέμα βανίλιας φράουλας με άρωμα μαστίχας

Υλικά
4 ποτ. Γάλα φρέσκο πληρες
4 κ.σ corn flouer
1 αυγο
1/2 πακέτο Μπισκότα Σαβουαγιαρ
10 Φραουλες
1 Σαντυγη Γιωτης Garni Βανιλιας
1 κ.σΚονιακ
1 κ. ΣΑνθονερο
1 βανιλια
1 φακ Μαστίχα Αλεσμενη (ΜΟΝ ΑΜΙ)
1 κ.σ Βουτηρο ψωμιου


Εκτέλεση
Βάζω σε μια κατσαρόλα το γάλα το corn flouer και ανακατεύω καλά. Μόλις ξεκινήσει να πήζει λίγο η κρέμα προσθέτω σιγά σιγά το κτυπημενο αυγό και ανακατεύω συνεχώς πολύ καλά μεχρι να είναι έτοιμη η κρέμα. Κατεβάζω από την φωτιά και προσθέτω το Βουτηρο την βανίλια και την μαστίχα. Σε ένα βαθύ μπωλ βάζω λίγο γάλα το κονιακ το ανθονερο και βουτάω τα Σαβουαγιαρ ένα ένα τα κόβω σε κομμάτια και τα βάζω στα μπωλ μαζί με τις κομμένες φράουλες. Ρίχνω από πάνω την κρέμα. Κτυπω την σαντυγη με 1ποτ. Γαλα και την βάζω πάνω από την κρέμα. Διακοσμώ με τις υπόλοιπες φράουλες.

ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

Basw Basileiou
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ